鰹の漁業で日本一の
名を馳せる明神水産。
一本釣りにこだわった、
品質と鮮度が自慢。
この美味しさを、
自分達の手でお客様に
お届けしたいとの想いから、
生まれた店舗が明神丸です。
自社獲れの新鮮な鰹を
目の前で藁焼きにして
お出ししております。
名を馳せる明神水産。
一本釣りにこだわった、
品質と鮮度が自慢。
この美味しさを、
自分達の手でお客様に
お届けしたいとの想いから、
生まれた店舗が明神丸です。
自社獲れの新鮮な鰹を
目の前で藁焼きにして
お出ししております。
燃え上がる藁の炎で一気に焼き上げ、
旨味を閉じ込めた鰹を塩でいただく。
食欲をそそる香ばしい薫りと一緒に
焼き立ての美味しさをどうぞ。
旨味を閉じ込めた鰹を塩でいただく。
食欲をそそる香ばしい薫りと一緒に
焼き立ての美味しさをどうぞ。
全国的には鰹のたたきはポン酢で食べるのが主流でしたが、
明神丸では当初より、鰹を藁焼きにし天日塩で食べる
本場土佐流の食べ方にこだわりました。
明神丸では当初より、鰹を藁焼きにし天日塩で食べる
本場土佐流の食べ方にこだわりました。
明神丸各店の営業時間や
メニューをご覧いただけます。
また、オンラインでのご予約も
こちらから承っております。
(※一部店舗を除く)
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また、オンラインでのご予約も
こちらから承っております。
(※一部店舗を除く)